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电光炉和电磁炉以及工业电炉都是使用电力的设备，但它们之间存在明显的区别，以下是它们的主要区别以及工业电炉所属的行业：
1、工作原理：
* 电光炉是通过炉内的电热元件所发出的辐射热和传导热来实现加热，这种加热方式可以直接接触锅底，热能更加集中，因此加热速度更快，电光炉的火力可以调节，可以根据需要选择适合的烹饪方式。
* 电磁炉是利用电磁感应涡流原理来加热的厨具，它利用变化的磁场产生涡流来加热锅体，再通过锅体将热量传递给食物，电磁炉具有高效、环保、安全的特点。
2、应用领域：
* 电光炉主要适用于家庭和商用厨房，用于烹饪各种食物。
* 工业电炉则广泛应用于金属加工、陶瓷、玻璃、冶金、化工等工业领域，用于材料的加热处理、烧结、熔炼等工艺过程。
3、工业电炉所属行业：
* 工业电炉属于工业加热设备行业，这是一个涵盖广泛领域的行业，包括各种工业用加热设备，如热处理炉、工业锅炉、熔融盐加热炉等，这些设备在冶金、机械、化工等行业中都有广泛的应用。
电光炉和电磁炉在功能和应用领域上有明显的不同，而工业电炉则属于工业加热设备行业，广泛应用于各种工业领域。